Deputy Staff Kitchen

PT Lautan Firdaus adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Deputy Staff Kitchen yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang.

Dalam posisi ini, Anda akan membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur dengan profesionalisme.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, silakan apply sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan.
• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan waktu yang tepat.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan kondisi yang baik.
• Membuat laporan harian tentang operasional dapur kepada kepala dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP) adalah keuntungan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift atau jam kerja yang fleksibel.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur secara profesional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan bahan baku berkualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait