Head Chef

PT Cipta Pratama Indonesia, sebuah perusahaan kuliner modern di Bali, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan visi untuk membawa konsep kuliner internasional ke tingkat berikutnya di Pulau Dewata.

PT Cipta Pratama Indonesia adalah restoran modern yang menawarkan pengalaman kuliner unik dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami berkomitmen untuk menciptakan hidangan yang memuaskan dan inovatif yang memikat hati para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.
2. Mengelola tim chef dan memastikan kualitas hidangan tetap tinggi.
3. Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan benar.
4. Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
5. Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan.
6. Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran modern atau internasional.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau bidang terkait.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
4. Memiliki wawasan tentang tren kuliner internasional dan lokal.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang efektif.
6. Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan yang menarik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait