(Hybrid) Sous Chef

Seed Bloom Cemerlang, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian organik, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu dan standar kualitas makanan di restoran kami yang berlokasi di Deli Serdang, Sumatera Utara. Kami mencari individu yang memiliki semangat, dedikasi, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Peran ini menawarkan fleksibilitas kerja dengan model hybrid, yang memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor dan dari rumah. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan arahan yang jelas.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan yang disajikan.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.
• Memantau dan memastikan pematuhan dengan standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Membuat laporan dan analisis tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.
• Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Pengalaman dalam bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.
• Berpengalaman dalam model kerja hybrid.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait