Sous Chef

Cendana Sumber Mandiri · 📍 Kediri, Jawa Timur · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Cendana Sumber Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kediri. Kami mencari kandidat dengan kemampuan memimpin tim dapur, menciptakan hidangan yang lezat, dan memastikan kualitas dan standar tinggi di setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk berkontribusi pada dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Tersedia tempat kerja yang aktif yang akan membantu Anda untuk terus berkembang dan belajar.

Kami berharap dapat bertemu dengan Anda dan berbagi visi bersama untuk menciptakan hidangan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memastikan kualitas bahan baku dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
  • Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan, pengeluaran, dan keuntungan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
  • Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengoptimalkan operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial yang kuat dan kemampuan analitis.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

    • 🛠️ Keahlian

    memimpin timmanajerialkeamanan makananteknik memasakbahasa Inggrisanalisis
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    Pengiklan Anonim

    Pattisier

    📍 Nusa Tenggara Timur
    Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
    S
    Sun Glow Unggul

    Demi Chef

    📍 Palopo, Sulawesi Selatan
    Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
    F
    Fresh Royal Indonesia

    Cook

    📍 Koja
    Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
    R
    Root Star Dinamis

    Bartender

    📍 Belawan
    Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    C
    CV Anugerah Antar

    Lead Bartender

    📍 Kebayoran Lama
    nego
    C
    Cloud Leaf Berjaya

    Staff Kitchen

    📍 Baturaja
    Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month